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CHEVALIER DE LA BONTE

VÉGÉTARIEN COMME IDÉAL

3 Février 2010, 18:29pm

Publié par Gautama

Il y a de sérieuses et de nombreuses raisons de devenir végétarien:

 

- Par pitié pour les animaux,

- Pour réduire la pollution (il faut 100L d'eau pour produire 1Kg de viande rouge),

-Pour réduire la famine dans le monde (l'élevage intensif, mais aussi les biocarburants, font grimper le prix des céréales de base, ce qui augmente la famine dans les pays pauvres),

 - Pour des raisons de santé (la consommation excessive de viande provoque de nombreuses maladies).

 

 Les conditions d'élevage industriel  des animaux et la production industrielle des oeufs sont catastrophiques (surtout dans le cas des poules élevées en cage) :

(espace de vie equivalent a une feuile A4 par poule dans les cages surpeuplees, coupage du bec des poules a vif, elimination barbare et industrielle des poussins males, qui ne servent pas a pondre et qui ne font pas partie de la filiere des poulets)

(maltraitance des animaux pendant leur elevage, leur transport et leur mise a mort. Promiscuite engendrant le developpement de virus et donc administration d'antibiotiques)

(Gavage cruel des oies et des canards pour produire le foie gras, qui est en fait un foie malade.)

(carence volontaire des jeunes veaux en fer, pour obtenir de la viande plus blanche)

(vaches mises enceintes, puis separees de leurs progeniture pour produire du lait)

 

Les animaux ne sont pas seulement tués pour leur viande: ils souffrent aussi durant leur courte vie!

 

TOUS LES PRODUITS ANIMAUX ISSUES DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE SONT A PREFERER, LES ANIMAUX Y SONT BEAUCOUP MIEUX TRAITES.



Je pense qu'au départ, au lieu de se demander si on devient ou pas vegetarien (ce qui est une décision difficile à prendre), il vaut mieux prendre çà comme un idéal vers lequel on tend. Et réduire notre consommation; par exemple: de la viande une fois par semaine et du poisson deux fois par semaine. Mais il faut s'y tenir.

 

Et ensuite, à un moment on deviendra totalement végétarien.

 

 

66700-boeuf.jpg                                .vegetarien

 

 

 

 

Il est à noter qu'on peut très bien être en bonne santé avec un régime végétarien adapté.

 

Les apports a verifier sont:

-Les proteines

-Le calcium

-Le fer

-La vitamine B12

-Les omega 3 

-La vitamine D

 

 

-Pour les protéines, il y a  les laitages et les oeufs de plein air , mais aussi les proteines vegetales:

il faut, dans ce cas, associer des cereales (pain, pâtes, blé,...) et des legumineuses (lentilles, haricots, pois-chiches) pour avoir toute la gamme de protéines nécessaires. 

Par contre le soja (soja, tofu, boissons au soja) contient  déjà toutes les protéines nécessaires.

 

- Pour le calcium,  les laitages, certaines noix ou graines.

-Pour le fer,  le chocolat, les lentilles et les légumes verts.

-Pour la vitamine B12,  les oeufs et les laitages.

-Pour les omega3 ,  l'huile de lin ou de colza.

-Pour la vitamine D, sortir au soleil regulierement (15 a 30 mn par jour pour une peau claire, plus pour une peau foncee), ou prendre des supplements alimentaires.

 

Ce contenu n'est qu'indicatif.

Pour avoir des recommandations nutritionnelles sûres, consulter votre médecin, un nutritionniste ou des sites vegetariens officiels, comme le site "vegetarisme.fr".

http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/alimentation-equilibree/

 

 

 

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